Сыр "МОНДОР GRANO" 50%

Выдержанный твёрдый сыр длительного срока созревания. Производится из отборного коровьего молока высочайшего качества с применением специально подобранных заквасочных культур. Длительный срок естественного созревания сыра (9 месяцев) способствует приданию ему отличительных превосходных вкусовых качеств.

Выделяется выраженным сырным, сладковато-пряным вкусом с ореховыми нотками и ярким ароматом. Изысканность, пикантность и терпкость сырного вкуса переплетаются с легким ароматом сухофруктов. Сыр отличается плотной, умеренно пластичной текстурой и ломкостью на изгибе. Отдельные кристаллы солей кальция (лактат кальция), которые свидетельствуют о зрелости продукта, придают этому сыру хрустящие свойства. Сыр упакован в латексное покрытие, способствующее натуральному естественному вызреванию продукта.

Является собственной разработкой предпртиятия. Отличительная особенность – европейский классический формат головки, который является уникальным для Беларуси. Мы единственные в стане, кто производит сыры в такой форме.

Чтобы почувствовать тонкий вкус сыра «МонДор GRANO» можно, сырные сомелье рекомендуют нарезать этот сыр кубиками с гранью около 1см и подавать в качестве самостоятельной закуски или десерта. Сыр идеально сочетается с фруктами, ягодным конфитюром и красным вином. В натёртом виде он гармонично дополняет вкус изысканных блюд итальянской кухни.